神奇的老字号电影解说文案_神奇的老字号电影解说词_神奇的老字号电影解说稿

《神奇的老字号》电影解说文案
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2022-06-20     205
舀一碗绵柔的老酒
盛一盘酥软的茴香豆
这老头每周都要来上这么一顿黄酒
喝完再配上臭馅菜
下饭好下饭的不
别看这店面整洁如新
他的岁数可比老头还大开张一百二十七年
店里的装修依然如故
柜台的酒驾侧窗至今还挂着孔仪
几十九钱的粉板
作为一个老绍兴来咸横酒店绝绕不开的就是三
臭臭苋菜
臭豆腐
臭冬瓜
臭苋菜过去摘完的苋菜舍不得扔
就把这粗壮的菜梗切成小段
泡入清水
等水面上浮起白沫
再转入碰中撒盐
最后压实蜜蜂
这一切都为了让菜梗更快
发霉变质
三四天
这道老绍兴的最爱就完成了
同样臭冬瓜也是由这样的方法腌制而成
按理说
这旧社会诞生的臭品小年轻们早该不屑一顾
可老绍兴的传统就是从娃娃抓起
我觉得味道还不错
但是我每次吃的时候都是把鼻子憋出吃的
吃完臭苋菜
老绍兴看着这一箱浓郁的臭菜汁
还舍不得扔
他们把切好的豆腐丢进去浸泡
等味道透了
变成了这绍兴独有的臭豆腐
当时我二十年前来的时候很小
然后当时就特别对这个臭豆腐念念不忘了二十...
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